Sprawdź jakość powietrza

smog

Pogoda dla Głuchołaz

Złap myszką i przesuwaj by zobaczyć inne dni.
Reklama

(Artykuł przeczytasz w 2 - 3 minut)

qr code mobilnemini androidGlucholazyonline.com.pl w Twoim smartfonie!

Masz dla nas temat? Wyślij foto i opis poprzez aplikację mobilną. To najszybszy sposób na dotarcie do czytelników.

Najnowsze wiadomości i informacje o mieście w jednej aplikacji!

Aplikację na smartfony z systemem Android pobierzesz tutaj.




Przeczytano 0% artykułu

market 1266663 480 copy



To, aż wywołuje zdumienie, że jajka mogą stać się przyczyną kontrowersji wśród ekspertów zajmujących się tematyką zdrowego odżywiania. 
Niekwestionowanym argumentem jest, że jajka są skarbnicą składników odżywczych. Oponenci wysuwają jednak swoje kontrargumenty, niestety zgodne z prawdą. Ten wartościowy produkt przyczynia się do podwyższania poziomu cholesterolu, który nie służy naszemu zdrowiu.

Specjaliści prowadzą polemikę czy jajka powinny często gościć w naszej kuchni, czy też zdrowiej byłoby ograniczyć ilość spożywania, czy z nich definitywnie zrezygnować. Wciąż pojawiają się informacje o ich szkodliwym oddziaływaniu na naszą kondycję i samopoczucie. Odnośnie tego tematu co pewien czas rodzą się kontrowersje i trudność sprawia sprecyzowanie odpowiedzi na nurtujące pytanie: czy powinniśmy wyeliminować jajka z naszej diety?
Jakie jest rozstrzygnięcie wynikające z prowadzonego sporu, rozbieżności opinii ?


Większość z nas nie wyobraża sobie dnia, bez jajek przygotowanych na różne sposoby: gotowane, smażone, sadzone czy nawet pasty jajecznej. (jestem adekwatnym przykładem).
Pomimo, że jajka należą do kopalni witamin i minerałów, wśród których na czoło wysuwają się A, E, D i K oraz B2 i B12, ponadto kwas pantotenowy, oraz składniki mineralne: fosfor, potas, wapń, żelazo i magnez niestety nie cieszyły się one pozytywną reputacją i nieposzlakowaną opinią, zwłaszcza w latach 70 ubiegłego wieku. A dlaczego? Ponieważ tak jak zostało wcześniej wspomniane zawierają one wysoki poziom cholesterolu znajdujący się w żółtku. Ach ten cholesterol! Żółtko posiada 212 mg tego związku, a to naprawdę dużo. Przez ten cholesterol jajka znajdowały się przez pewien czas na czarnej liście artykułów spożywczych, a ich konsumpcję należało radykalnie redukować.


Natomiast białko jajka jest pełnowartościowe, ponieważ ma w swoim składzie zestaw aminokwasów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Ponadto zawiera lecytynę, która składa się z kwasów tłuszczowych, które pełnią funkcję przeciwzapalną i przeciwzakrzepową. Zapomniałabym wspomnieć o tym, że cholina, która jest składnikiem lecytyny umożliwia walkę ze stresem. Bądź tu mądry i pisz wiersze. Więc zdrowe czy nie? Jeść czy nie?

Zdementowano informację, że jajko wpływa destrukcyjnie na nasze organizmy i że przyczynia się do powstawania miażdżycy, zawału serca i udaru mózgu. Aktualne analizy naukowe potwierdzają, że jajka są zdrowe i pryncypialnym argumentem dla osób będących na kuracji odchudzającej jest to, że są one niskokaloryczne. Jedno jajo to jedynie 77 kalorii ( można śmiało papusiać).

Zamiast demonizować jajka warto zachować zdrowy rozsądek. Spożywane z umiarem mogą bowiem stanowić prymarny element zbilansowanej diety, w sąsiedztwie pełnowartościowych produktów. Dorosły człowiek może spożywać 10 jajek tygodniowo (co za ulga).

Specjalistka w zakresie żywienia konkluduje, że osoby, które respektują zasady zrównoważonej, zbilansowanej diety i nie mają wysokiego cholesterolu lub problemów z układem sercowo-naczyniowym, nie mają żadnych podstaw do niepokoju, aby uwzględnić jajka w jadłospisie. Najbardziej istotne, aby spożywać je z zachowaniem umiaru.

Które jajka najlepiej wybierać – te z chowu klatkowego czy od kur z wolnego wybiegu? Jajka pochodzące od kur wiejskich, które biegają po podwórku zawierają więcej kwasów Omega 3, minerałów i witamin. Natomiast jajka od kur hodowanych w klatkach są co prawda tańsze jednak ich wartość podlega dyskusji.



Foto: Pixabay

Udostępnij i polub nas!

Polub w FacebookPolub w Google PlusPolub w TwitterPolub w LinkedIn


0 Nie lubię0

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Reklama

  DO GÓRY


Nekrologi. Ślij (bezpłatne) poprzez formularz w zakładce Redakcja.

Co, gdzie, kiedy? Bieżące imprezy i zaproszenia. Organizujesz imprezę? Ślij plakat do nas.